ぷりぷりと良い形の生姜。友人にも勧められたので、この出来の良い生姜を使って生姜糖を作ってみました。 まずは薄切りにした生姜をひたひたの水で煮こぼします。 これを３～４回繰り返します。 砂糖を入れ、ひたすら煮詰めます。汁気…