森田農園では、一年を通してさまざまな野菜を作っています。
いの町枝川八代地区の土壌は良質の赤土のため、主に芋類、根菜中心です。
いくつかの畑で、年ごとに作る野菜を変えています。野菜はそれぞれ必要とする成分が違うので、健康で力のある土壌を保つための先人の知恵です。
私たち森田農園は、この受け継がれた知恵を大切に、日々、野菜たちを楽しく育てています。

森田農園育ちの野菜たちを、写真と解説付きでご紹介します。
野菜の説明は、次の二冊を参考にさせていただきました。とってもおすすめです！
＊「からだに美味しい野菜の便利帳」　高橋書店
＊「野菜の本」　講談社

メインの作物以外にも、たくさんの野菜を栽培しています。
おなじみの季節野菜はもちろんのこと、「これから作ってみたいなあ」「ちょっと我が家で食べてみたいなあ」というものも、畑のすみっこで作っています。